小扁豆是什么?事实证明，它们是地球上最有营养的食物之一。这里有你需要知道的一切，包括食谱!188BET体育app下载平台
想多吃扁豆吗?事实证明，它们是地球上最有营养的食物之一。但小扁豆是什么?以下是关于扁豆你需要知道的一切，以及一些吃扁豆的奇妙方法。
小扁豆是什么?
扁豆是一种干燥的透镜状小种子豆类这是一种植物科，还包括豆类、豌豆和花生。它们充满了植物性蛋白从印度到法国，再到印度，都是世界各地的主食埃塞俄比亚．
有许多不同种类的扁豆，棕色，红色，绿色，黄色，黑色和法国扁豆。请参阅下面的章节，了解每种品种的更多信息!扁豆非常多才多艺，经常作为肉类和素食菜肴的替代品。
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小扁豆营养
扁豆不仅好吃，而且富含营养的好处而且价格便宜!以下是扁豆的一些主要营养益处:
- 蛋白质和纤维:扁豆含有大量的植物性蛋白质。一杯煮熟的扁豆含有18克蛋白质和15克纤维。（源）
- 低脂肪和低卡路里:扁豆几乎不含饱和脂肪，热量也很低。
- 预防心脏病:扁豆富含多酚类物质，这种微量营养素被认为有助于预防心血管疾病。（源）
棕色和绿色扁豆是什么?
当你想到扁豆时，这些是最“标准”的品种——以及下面食谱中的类型!它们煮得很快(20到30分钟)，煮熟后往往会散开，而不是保持形状。
红扁豆是什么?
这些小扁豆是明亮的橙色，最常见的印度咖喱菜肴，如达尔。它们需要大约20分钟的烹饪时间，很容易就会分解成“糊状”。当你在寻找一堆舒适的糊状汤或咖喱时，想想红扁豆(它们比棕色和绿色扁豆分解得更快)。
法国扁豆是什么?
法国小扁豆它们很小，呈绿灰色。煮熟后它们会保持形状，这与棕色、绿色和红色扁豆非常不同。这些扁豆可以用来做沙拉或烤红薯馅，而不是用来做汤。
黑扁豆是什么?
黑色扁豆也被称为白鲸扁豆，非常小，颜色很深。它是世界上最美味的扁豆，是法国扁豆和棕色扁豆的结合体。这意味着在烹饪时它们会保持形状，这适用于沙拉，但如果你煮得更久，它们也会散开，就像咖喱一样。
