简单的素食肉丸-一对夫妇的厨师

这道素食肉丸的食谱很容易制作，富含蛋白质，而且味道十足!完美的植物晚餐。

当你需要一顿富含蛋白质的植物性晚餐时，有一个选择:这个素食肉丸食谱!现在，大多数素食肉丸食谱都有两个问题。188BET体育app下载平台素食肉丸的制作需要很长时间，而且很多食谱都不含太多蛋白质(所以一小时后你就会饿了)。188BET体育app下载平台这个素食肉丸食谱解决了这两个问题。这个食谱只需不到30分钟就能完成，而且富含蛋白质!更好的是:它的味道是杰出的．

最好的素食肉丸的秘密

好吧，你可能需要用一种新食材来做这道菜。但我们保证:这将彻底改变你的素食肉丸游戏!的关键?豆豉．以下是这种强大成分的细节:

豆豉是由全大豆制成的压缩蛋糕。它可以包括种子小米或者像小麦这样的谷物，大米,或大麦(大多数品牌都不含麸质)。它比豆腐更有坚果的味道，质地也更硬。阅读更多豆豉和豆腐这里!
豆豉富含蛋白质．一份含有20克蛋白质!这是一份豆腐蛋白质含量的两倍。
等等，豆制品健康吗?适量的豆制品是健康饮食的一部分!每到哈佛营养学院在美国，大豆是一种营养丰富的蛋白质来源，每周食用几次是安全的。

考虑双重食谱!

在你开始之前，考虑一下你是想为这些素食肉丸做一个还是两个食谱。以下是你需要知道的:

这个食谱做了14个肉丸，大约2到3份。它们很容易在一个平底锅里煮，可以养活像我们这样的家庭(两个成年人和一个学龄前儿童)。
考虑加倍的食谱，因为它们保存得很好!冷藏或冷冻(不加酱料)都能很好地保存。即食午餐或晚餐!
你需要一个非常大的煎锅来做双份食谱。用你最大的来煮!
在下面的食谱中使用2x按钮。你可能不需要全部数量的橄榄油:你可能只用不到6汤匙的橄榄油就能烹饪肉丸(从1 / 4杯开始)。

重要提示:先蒸豆豉

在食谱中使用豆豉的基本原则是:它生吃起来很苦。188BET体育app下载平台虽然生吃是完全安全的，但你会想把它煮熟来去除那种味道。

把豆豉蒸10分钟。它能让豆豉保持湿润去除苦味。
蒸不会让烹饪时间变长，因为你可以一边蒸豆豉一边准备所有东西。
做这道菜你需要一个蒸笼。没有吗?这里有一些方法不用蒸笼蒸．

烹饪素食肉丸的技巧

一旦你蒸好了豆豉，你只需要把面团和面包屑和香料混合在一起。当你烹饪它们时，这里有一件主要的事情需要注意:用筷子翻!很难用抹刀把球翻过来，让它们两边都变成金黄色。筷子使它更容易!当然，你可以使用任何你喜欢的方法。试着让每一面都变成浅棕色!

意大利面包屑，以及如何使它们无麸质

意大利面包屑是这些素食肉丸的重要组成部分。它能给它们提供合适的质地，这样它们就不会散架。如果你吃无麸质食物，我们有一些想法。以下是你需要知道的:

意大利面包屑是混合了香草和盐的面包屑。
找不到意大利风格?将½杯普通面包屑与⅛茶匙混合粗盐半汤匙意大利调味料(或1茶匙干牛至，1 / 4茶匙干罗勒和百里香)。
尝试无麸质panko或自制的。对于无麸质食品，现在很容易在网上或杂货店找到无麸质面包屑。或者使用无麸质面包或饼干自制的面包屑，然后加入上面的调味料。

提前制作和存储信息

这个素食肉丸的食谱是天才，不仅因为它味道很好，而且含有大量的蛋白质。这些也保持得很好!以下是关于纹理的注意事项:

剩菜冷藏长达5天。不要和酱汁一起储存，否则会变糊状。
冻结的剩饭剩菜让它们冷却之后。它们可以在冷冻安全的容器中保存3个月。

素食肉丸的制作方法

一旦你做好了漂亮的素食肉丸，怎么上菜呢?我们有想法。

加入你最喜欢的调味汁。这就是我们去商店购买的原因:有很多很棒的有机品牌。
搭配意大利面食用。把肉丸堆在一锅意大利面上!
试试照烧酱像这样自制的红烧的来点黏肉丸的感觉。
添加健康的蔬菜就像平底锅炒西兰花或青豆．
搭配沙拉食用就像山羊奶酪沙拉配芝麻菜．

这个素食肉丸的食谱是…

素食主义者，纯素食主义者，植物性的，不含乳制品。对于无麸质，使用无麸质面包屑或参见上面的部分。

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