椰子豆腐咖喱-一对夫妇的厨师

这道豆腐咖喱食谱是全家的最爱!椰奶和红咖喱酱是这道快速健康晚餐的重拳。

这是一顿只需要30分钟就能做出这么多味道的晚餐，你会立刻把它放在你的日常轮换中。试试这个豆腐咖喱食谱!鲜红色的肉汤用椰奶和红咖喱酱调味，还有酸橙的刺激和一丝辛辣的甜味。泰式风味是向那些对豆腐持谨慎态度的人介绍豆腐的最佳方式。如果你已经是它的爱好者(像我们一样!)，你会喜欢这种令人愉快的丰富多彩的方式。以下是要知道的!

咖喱是什么?

“咖喱”这个词实际上是西方发明的，用来粗略描述殖民者在外国菜系中观察到的细微差别祝你有个好胃口)．今天，这个词被用来形容一种有辣酱和肉或蔬菜的菜，通常和米饭或馕之类的大饼一起吃。“咖喱”产于许多国家，包括印度、泰国、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚和英国。

在这个食谱中，我们尊重泰式红咖喱的传统风味。在东南亚旅行并体验了该地区的风味后，我们对东南亚咖喱捕捉多种风味的方式印象深刻。椰奶、姜、大蒜、高良姜、柠檬草、辣椒、糖和酸橙是泰国和柬埔寨咖喱的传统配料。这些味道加在一起就形成了无法抗拒的美味的汤!虽然我们没有泰国或柬埔寨的传统，但这个豆腐咖喱食谱尊重了该地区食谱中典型的一些味道组合。188BET体育app下载平台

这道豆腐咖喱食谱的配料

这道豆腐咖喱是仿照东南亚红咖喱做的，用的是红咖喱酱和椰奶。它还充满了这种风格的咖喱的典型蔬菜:恰巧也有大量的营养。以下是你需要的:

豆腐:为这道食谱寻找坚实的或额外的坚实
黄色洋葱
椒:一个中等大小的红甜椒可以提供169%的每日所需维生素C (源）
大蒜
新鲜青豆:你可以在农产品区找到散装或包装的新鲜青豆
竹笋:在罐头区找吧!它们增添了一种独特的味道
红咖喱酱:调味机!请看下面关于这种特殊成分的更多信息
红糖、酱油和青柠:这些都是完美的甜味组合;替代日本酱油如果需要
椰子油:椰子油增加了椰子的香味;我们通常使用精致但不精致同样适用
椰奶:在这里只使用全脂或普通脂肪，以达到适当的丰富性和口感
辣椒酱oelek:用这个辣酱来定制你的辣度

更多关于红咖喱酱:要找什么&品牌

红咖喱酱是一种罐装的糊状物，它吸收了泰国咖喱的所有味道，并将其浓缩成糊状物。这是西方厨房的捷径:在传统的泰国烹饪中，你会用真正的食材来做!咖喱酱是由辣椒、大蒜、柠檬草、生姜、青柠叶、孜然、香菜等制成的。它带来了难以置信的味道，在冰箱里可以保存几个月。这道豆腐椰子咖喱是红咖喱，所以你需要红咖喱酱。关于这种成分有几点注意事项:

根据品牌的不同，辣度从微辣到中辣不等。我们喜欢泰式厨房咖喱酱因为它很温和，但味道很浓。但也有很多不错的品牌可以尝试。在使用咖喱酱之前一定要尝一尝!如果非常辣，那就少放一点。
在大多数杂货店的泰国产品附近可以找到它。它可以在冰箱里保存几个月，你可以在更多的食谱中使用它。188BET体育app下载平台你也可以在网上购买:泰式红咖喱酱．

用参巴肉酱或Sriracha重新加热

这道豆腐咖喱的底料非常温和。如果你喜欢泰国菜，你知道:它可以非常辣。我们喜欢这里的热度，但更喜欢中等热度。因为我们也总是为4岁的孩子做饭，我们通常保持我们的咖喱底料温和，然后在餐桌上添加辣酱。以下是关于这道豆腐红咖喱的一些注意事项:

用辣酱调味！在这个食谱中，1茶匙的辣酱可以增加适量的热量。如果你喜欢五分熟的，双倍的。如果是很辣的，可以随心所欲地使用!正如我们提到的，在你的碗里做这个比在整个锅里做要好:但这取决于你。
适合这里的辣酱包括:
- 辣椒酱oelek这是一种印尼辣椒酱，由辣椒、大蒜、生姜和酸橙制成。它有厚实的质地，很少或没有糖。
- 辣酱这是一种源自泰国的爽滑辣酱，由辣椒、醋、大蒜和糖制成
- 大蒜辣酱类似于Sriracha，但口感更厚实，由辣椒和大量大蒜制成。它尝起来比Sriracha更亮一点，有更多的细微差别。

咖喱豆腐配什么:茉莉花米饭等等

这道豆腐咖喱是泰式红咖喱，所以和米饭一起吃是最正宗的。不要添加奶奶那是印度风味的咖喱!下面是最适合搭配的米饭:

茉莉花米(最适合)茉莉米也被称为泰国香米:因为它有美丽的爆米花般的坚果味。试一试茉莉花米饭或即食茉莉花饭．
印度香米(也可以):巴斯马蒂米也可以，但它不那么香，更常用于印度咖喱。看到印度香米而且即食印度香米．
椰子饭:试一试coconut-scented大米用来搭配咖喱。
玉饭(为了好玩!):玉大米这是一个有趣的选择:它是用竹子提取物自然染成绿色的，质地蓬松，几乎像蒸粗麦粉．我们用这种方法做了南瓜咖喱，味道非常棒。

就是这样!让我们知道你对这道豆腐椰子咖喱的看法。它已经成为这里的最爱，我们希望你也喜欢它!

豆腐健康吗?

最后，让我们澄清一件事。关于豆腐有很多错误的信息!但每周吃几次豆腐是健康饮食的一部分。每到哈佛营养学院在美国，大豆是一种营养丰富的蛋白质来源，每周食用几次是安全的。它很可能对健康有益，尤其是当你把它作为红肉和加工肉类的替代品时。欲了解更多信息，请转直接谈论大豆而且豆腐有益健康吗?

这道豆腐咖喱食谱…

素食主义者，纯素食主义者，植物性，不含乳制品和麸质

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