把法棍面包变成脆脆的烤法棍面包片!它们非常适合做烤面饼,也可以用来做饼干,搭配鹰嘴豆泥和蘸酱。
这里有一个做最美味的crostini或饼干的技巧:制作烤法棍片!这些酥脆的小薯条可以放在家里的欢乐时光拼盘上,非常适合作为奶酪拼盘或蘸着吃菠菜洋蓟蘸酱.许多商店买来的饼干尝起来不新鲜,或者充满了添加剂和防腐剂:为什么不自己做一款呢?我和亚历克斯多年来一直在做这个当招待客人时的开胃菜,最后我们决定把食谱写下来。下面是如何做,以及我们最喜欢的做法。
要用的法棍
当然,你得先吃法棍面包!在当地的杂货店里寻找质量最好的法式法棍。但是这个问题还有一点回旋的余地。因为你要把面包烤成脆的,所以质量就不像不烤的面包那么重要了。你也可以自己在家做法棍(见下文)。但是任何商店买的法棍都可以!
如何制作烤法棍
烤法棍很简单,你应该记住这些步骤。一旦你用过这种方法一次,把它记在脑子里,你就可以在睡觉的时候也能做到。或者把它收藏起来,这样你就可以记住温度和时间。
- 预热烤箱至350华氏度。
- 斜着切法棍。把切片放在烤盘上,成单层。不需要油,不需要羊皮纸:什么都没有!
- 烤10分钟左右(时间取决于法棍的年龄和切片的厚度)。就是这样!
什么是偏置切片?
我们已经指出了切法棍的偏向性:这意味着什么?对斜线仅仅意味着对角线!现在,你不需要对角线切片:你可以很容易地做出这个食谱,直接切片。但是用斜面切片会得到更大的切片!对于小一点的法棍面包来说,这是一个漂亮的椭圆形。
烤法棍的方法
让我们来数一数这些自制的烤法棍“饼干”的做法吧!你可以把它们做成crostini,配上你最喜欢的蘸料,或者装在欢乐时光的大拼盘里。从这里开始:
- 奶酪片。加入你最喜欢的奶酪、橄榄和葡萄,尽情享用吧!
- 菠菜浸。试一试菠菜洋蓟蘸酱或简单的菠菜蘸酱.
- 羊乳酪。搭配奶油食用羊乳酪蘸酱.
- 鹰嘴豆泥。试试我们自制的鹰嘴豆泥,绿色的鹰嘴豆泥,或奶油甜菜鹰嘴豆泥.
- 洋葱浸.去焦糖洋葱蘸酱.
- Crostini。你喜欢加什么就加什么!试一试樱桃和山羊奶酪Crostini.
- 绿豌豆酱。这明亮的绿豌豆酱是粉丝的最爱。
- 番茄浸。这著名的番茄酱真的很有名。
你能提前做烤法棍吗?
你可以!你最多可以提前5天预约。让它们充分冷却,然后在室温下保存在密封容器中,直到食用为止。
爱烘焙吗?自己做法棍。
如果你喜欢烘焙,我们有食谱给你!在A Couple Cooks,我们的任务是为您制作自制面包烘焙。我们有diy的艺术酵母面包而且不揉面包.我们继续讨论法棍面包:这个食谱令人惊叹!这种自制法棍的味道令人难以置信:就像正宗的法式面包。感兴趣吗?前往我们的自制法棍食谱.
这个烤法棍食谱是…
素食主义者,纯素食主义者,以植物为基础,不含乳制品。
打印烤面包
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:15分钟
- 产量:关于20.祝酒1x
描述
把法棍面包变成脆脆的烤法棍面包片!它们非常适合做烤面饼,也可以用来做饼干,搭配鹰嘴豆泥和蘸酱。
成分
- 1法棍面包
指令
- 烤箱预热至350华氏度。
- 把法棍斜着切成薄片。把切片放在烤盘上,成单层。
- 烤大约10分钟,直到金黄酥脆。冷却到室温:冷却时它们会变得更脆。如果提前制作,在室温下密封容器中保存最多5天。
- 类别:生活必需品
- 方法:烤
- 菜:法国
- 饮食:素食主义者
关键词:烤面包
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