想让你的披萨之夜更精彩吗?这道辣披萨是粉丝们的最爱，里面有卡拉玛塔橄榄、辣椒和黏糊糊的马苏里拉奶酪。
上个月，亚历克斯和我坐飞机去意大利，克罗地亚和西班牙寻找烹饪灵感。带着笔记本，我们开始吃一切我们能得到的东西。几页笔记和一次跨大西洋飞行之后，我们试图在家里的厨房里重现我们最喜欢的食物，这样你也可以品尝它们!在这次旅行中，我们发现辣味披萨．我们是在罗马的一家啤酒酒吧里发现的。意大利的一家啤酒酒吧？是的，虽然听起来很疯狂。这款辣味披萨可以为你每周的披萨之夜增色不少。(因为这也是你们家每周一次的活动，对吧?)继续阅读我们的食谱。
什么是辣味披萨?
那么，什么是辣味披萨?在意大利语中，披萨diavola意思是“魔鬼披萨”。在这种情况下，deviled意味着一件事辣的．我们第一次吃辣披萨是在L 'Osteria Birra del Borgo这是我们这次罗马之行最喜欢的餐厅之一。这家餐厅的老板加布里埃尔·邦奇被誉为罗马披萨之王。Bonci做的每件事都变成了金子，我们将在另一篇文章中写(!)。但在这次访问中，让我们这桌所有客人难忘的是他新开的啤酒酒吧里的辣披萨。
如何做辣味披萨
辣味披萨的构成似乎有一些变化。以下是我们在罗马品尝辣披萨时发现的几个共同点:
- 辣辣椒:当然，披萨上的辣椒是辣披萨diavola得名的原因!新鲜的红辣椒，如弗雷斯诺辣椒或卡拉布里亚辣椒是传统的。（卡拉布里亚辣椒在意大利菜中经常使用，是我们的最爱，我们在花园里种植，你也能找到它们吗被德拉洛罐装了．）
- 辣香肠:我们在罗马吃的辣披萨是用辣香肠做馅料的，其他一些网上资源也用香肠作为典型的辣披萨配料。在这道食谱中，我们把它去掉，让它成为素食。当然，如果你是肉食爱好者，你完全可以把它加回来!
- 黑橄榄:橄榄似乎是可选的，但我们在罗马吃的披萨有黑橄榄，所以我们在这里加了黑橄榄。它们给披萨增加了恰到好处的咸味——尤其是因为我们的版本是素食的。
- 玛格丽特披萨底料:我们见过辣披萨diavola被描述为加了辣椒和香肠的玛格丽特披萨。这里我们用了完美的那不勒斯披萨食谱作为碱。
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我需要那不勒斯披萨烤箱吗?
那么，你需要披萨烤箱来做这个辣披萨diavola吗?一点也不!然而在美国，如果你想要像我们在这些照片中看到的那样，在饼皮上留下可爱的焦痕，你需要一个披萨炉．披萨烤箱会比普通烤箱热得多。标准烤箱的最高温度为550华氏度，而披萨烤箱可以达到近1000华氏度!
正如我在上一篇关于披萨的文章中提到的，我们直到最近才拥有披萨烤箱。但是我们用一个新的披萨烤箱做饭已经不到一年了的乌尼披萨烤箱．由木质颗粒提供动力，Ooni在10分钟内就能加热到1000华氏度!这需要一点练习，但它彻底改变了我们的自制披萨。这是我们用的Ooni披萨烤箱！
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寻找手工比萨食谱?188BET体育app下载平台
这款辣味披萨是我们在家做过的最喜欢的手工披萨之一!下面是一些我们最喜欢的手工披萨食谱:188BET体育app下载平台
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这个食谱是…
这款辣味披萨是素食的，不含精制糖，天然甜味。
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辣味披萨
- 准备时间:1小时
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:6片1x
描述
想让你的披萨之夜更精彩吗?这道辣味披萨是粉丝们的最爱，里面有卡拉玛塔橄榄、辣椒和黏糊糊的马苏里拉奶酪。
成分
指令
- 遵循最好的披萨面团制作面团的食谱。(制作大约需要15分钟，休息45分钟。)
- 放置一个披萨的石头放入烤箱，预热至500华氏度。或者预热你的披萨烤箱我们用的披萨烤箱）.
- 准备简易披萨酱．
- 将马苏里拉奶酪切成1 / 4英寸厚的薄片。如果是水分非常多的新鲜马苏里拉奶酪(所有品牌都不一样)，你可能想让它放在纸巾上去除水分约15分钟，然后用纸巾轻拍马苏里拉奶酪以去除任何额外的水分。
- 把橄榄切成两半。将辣椒切成薄片(保留辣椒籽)。
- 烤箱准备好后，在披萨皮上撒上玉米粉或粗面粉。(如果你没有披萨皮，你可以使用无框烤盘或有框烤盘的背面。但是披萨削皮是非常值得投资的!)将面团拉伸成圆形;看到如何拉伸披萨面团的指令。然后轻轻把面团放在披萨皮上。
- 用勺背在面团上抹上薄薄的一层披萨酱。上面撒上马苏里拉奶酪，留一小口品尝。尝一口马苏里拉奶酪;如果尝起来不咸，可以加一两撮粗盐去披萨。(披萨里有橄榄，也增加了咸味。)在奶酪上撒上切片橄榄和辣椒。
- 用披萨皮将披萨转移到披萨石上，然后在烤箱中烤约7分钟(或在披萨烤箱中烤1分钟)，直到奶酪融化。
- 从烤箱中取出，冷却几分钟，然后撒上罗勒叶。切成小块立即上桌。
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 菜:意大利
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刚刚从我的花园里摘了最后一根新鲜的罗勒!!这将是使用它的完美食谱!：）
Diavola是我最喜欢的一种披萨(除了黑橄榄)，在里面加点香料听起来不错!伟大的秘诀!
我很欣赏这样一个事实:1)你有非常有趣的披萨食谱2)我可以打印出来，而不需要注册一些网站!188BET体育app下载平台3)当我对其他东西感兴趣时，我会回到你的网站寻找其他食谱。188BET体育app下载平台
好极了，上帝保佑。