简单的炒西兰花-一对厨师

让你的西兰花在10分钟内美味起来!这道简单的炒西兰花突出了它的新鲜味道，出来的时候又脆又嫩。

需要一个健康的简单小菜？这里有一个“食谱”，它比任何东西都更像一个想法:炒西兰花！这听起来很简单。但你会惊讶于完美烹饪这种健康蔬菜所能带来的风味。西兰花经常煮过头，让它变得湿漉漉的，没有味道。在这里，Alex和我将向你展示简单的炒西兰花食谱:如何烹饪西兰花，让它变成浅棕色，但又酥脆、嫩滑、美味!

还有其他最受欢迎的烹饪西兰花的方法吗?蒸椰菜，烤花椰菜,烤西兰花和胡萝卜．头如何烹饪西兰花更多信息。

如何做炒西兰花，正确的方法!

西兰花是最基本的，对吧?但很多家庭厨师做的都是不归路。过度烹饪的西兰花是最糟糕的:它软弱无力，毫无生气。相反，你会想把它煮到鲜嫩的程度，但仍然是鲜绿色和脆的。更好的是:它花费的时间更少!没有理由花时间把它煮熟(哈!)以下是我们如何做出最好的炒西兰花的小贴士:

1 .切成中等大小的小花。

当你切西兰花做成小花，尽量留下大量的茎，做出可爱的形状。这是我自己的偏好，这样西兰花看起来就不会那么短!切成中等大小的小块:既不能小到容易碎，又不能大到很难切。

第二招:用中火炒5分钟。

主菜要在橄榄油里煎5分钟!使用中火:不要让它达到中火，否则西兰花会变得太焦。看着锅，确保稍微搅拌一下，这样西兰花的任何部分都不会太焦。

3 .盖上盖子再煮2分钟。

最后盖上西兰花，锁住水分，最后蒸熟。这有助于它完全熟透，而不是炒得更脆和棕色。在这一步之前，你可以加入调味料。就是这样!十分钟就能炒出完美的花椰菜。

给炒西兰花调味的方法(在这个食谱中，还有更多的想法!)

美味炒西兰花的关键在于调味料!首先也是最重要的一点，一定要确保盐的味道恰到好处。然后我们用葱花做装饰，意大利调味料和蒜粉(详见下面的食谱)。如果你手边有柠檬，加入柠檬皮给完美的刺激!这里还有一些调味的方法:

磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺罗马干酪
羊奶酪或山羊奶酪碎
几摇米醋，大豆(代替最后的四分之一茶匙盐)和芝麻
毛毛雨香减少
烤杏仁条
切碎的大蒜
生姜
潘可和干香草

主配它!

当然，搭配这道清炒西兰花的菜品数不胜数!这是所以百搭，简直可以搭任何东西。(比如那条完美的牛仔裤。)这里有一些想法的主，将很好地配对:

搭配意大利面。你可以配上通心粉和奶酪或烤宽面条来补充我们需要的纤维。试试我们素食烤宽面条，素食宽面条Alfredo或者奶酪蘑菇意大利面配山羊奶酪．
搭配鲑鱼食用。这搭配三文鱼或者任何鱼。试试我们烤三文鱼,或红烧的鲑鱼上面有大豆或姜味的变化。
试试配披萨!是的，你可以把这说成是健康的一面搭配披萨．在上面放一点羊奶酪或帕玛森奶酪，并在盘子里加入绿色。

这道炒西兰花食谱……

素食者，纯素食者，植物性，无乳制品，无麸质。

打印