这款蒜味香草酱配金枪鱼排，味道好极了!欧芹、柠檬和刺山柑与美味的鱼搭配起来味道浓郁。
想要给金枪鱼增加风味吗?试试这个蒜香酱金枪鱼排!这令人难以置信的绿色细雨充满了明亮的味道。新鲜的欧芹、柠檬和刺山柑与美味的鱼搭配起来味道浓郁。它为这种口感温和的黄油鱼增添了一种地中海风味。一旦你做好了金枪鱼牛排为了达到完美，这种酱汁是理想的提升几个等级。以下是要知道的!
金枪鱼排酱汁的配料
亚洲风味通常与金枪鱼搭配，但这种鱼也可以搭配地中海风味。金枪鱼排的酱汁是一种黄油酱汁，明亮而浓郁，每一种食材都有丰富的味道。以下是你需要的:
- 黄油
- 酸豆
- 意大利平叶欧芹
- 柠檬皮
- 大蒜
- 第戎芥末
- 盐
制作酱汁的技巧
这种金枪鱼牛排的酱汁很快就能做出来:但有几件事要注意，为了方便准备。以下是准备这种酱汁时需要注意的事项(或跳到下面的食谱开始!):
- 酱汁足够4份中量或2份大量。在这里，一点点帮助很大!你只需要在每块金枪鱼牛排上淋上几滴。
- 在金枪鱼排达到室温时准备食材。最好的做法是在烹饪之前将金枪鱼牛排在室温下放置20分钟左右。如果你直接从冰箱里拿出来煮，里面可能是冷的，而外面是完全熟的。利用这段时间准备酱汁的原料!
- 上菜前把酱汁做好。因为这是一种黄油酱，所以最好在金枪鱼排上桌之前直接制作酱汁，这样黄油就会完全融化。我们不建议提前制作调味汁，因为在储存过程中，香草的颜色会变暗。
如何购买和烹饪金枪鱼排
金枪鱼，又名黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，是一种温和的瘦肉鱼，通常用作寿司戳碗或三分熟或三分熟。想知道选择和烹饪金枪鱼牛排的最佳做法吗?前往如何烹饪金枪鱼排作为教程!
更多金枪鱼排食谱188BET体育app下载平台
喜欢一块美味的金枪鱼吗?这里还有一些金枪鱼排食谱188BET体育app下载平台你可以用这种美味的黄油鱼来做:
金枪鱼牛排的酱汁…
素食和无麸质。
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蒜香酱金枪鱼排
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:5分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:41x
描述
这款蒜味香草酱配金枪鱼排，味道好极了!欧芹、柠檬和刺山柑与美味的鱼搭配起来味道浓郁。
成分
规模
指令
- 将金枪鱼排放置至少20分钟，使其达到室温。(利用这段时间准备酱汁的原料!)
- 拍干金枪鱼。撒上适量粗盐两面都撒上新鲜的黑胡椒，让涂层均匀。
- 在一个中等大小的煎锅里用中火加热油。加入金枪鱼排，每边煮1到2分钟，直到外面变成浅棕色，但里面仍然很嫩。金枪鱼会在坐着的时候继续烹饪。对于一份三分熟的金枪鱼牛排，用食物温度计在最厚的地方测量时，内部温度应该是130华氏度。
- 在做酱汁的时候让金枪鱼冷却3分钟。
- 用小炖锅或煎锅用小火融化黄油。融化后，加入酸豆(整个的或切碎的，这样酱汁更顺滑)，切碎的欧芹，柠檬皮，碎蒜瓣，第戎芥末和盐，煮大约3分钟，直到发香。关火，取出蒜瓣。
- 将金枪鱼沿着纹理切成半英寸的薄片，立即蘸上几滴酱汁即可食用。
- 类别:主菜
- 方法:炉子上
- 菜:海鲜
- 饮食:无谷蛋白
关键词:金枪鱼牛排的酱汁
如果你有任何问题，请告诉我们!
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描述中提到了柠檬，但酱汁配方中没有。应该包括柠檬汁和/或柠檬皮吗?
小贴士:食谱中应该有柠檬皮。我们已经相应地更新了!谢谢你！
我们没有酸豆了，能用别的吗?
酸豆真的可以做酱汁!但如果你没有，你可以省略，再加一小撮盐。
这道菜配什么配菜?
★★★★★
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