这个万能的藜麦沙拉食谱搭配酥脆的蔬菜和活泼的调味汁!它是理想的配菜，午餐，野餐，和更多。
这是一道新鲜、美味、百搭的主力沙拉:这种熟食风格藜麦色拉！用这种蓬松的谷物做沙拉的方法有很多种，经过多年的实验，我们发现了一个．这道食谱让人耳目一新，里面混杂着松脆的、五颜六色的蔬菜，蓬松的藜麦粒，还有辛辣的第戎芥末油醋汁。它是蔬菜包装，使它成为一个伟大的方式添加蔬菜作为晚餐配菜，午餐的想法，甚至野餐或聚餐。来吧，体验魔法!
藜麦沙拉的配料
藜麦是过去十年里最受欢迎的全谷物:尽管它根本就不是谷物!它实际上是一种种子，所以有些人把它叫做“伪谷物”，因为它的食用方式和谷物一样。它原产于南美洲，7000年前在安第斯山脉的印加人首次食用:这对一种古老的谷物来说如何?
这种美味的种子可以作为配菜调味，甚至可以塞进玉米卷饼里。但拌在沙拉里，拌上蔬菜和调味料，效果最好，就像你用米饭、硬麦片或意大利面做的那样。这道沙拉的主旨是什么?把藜麦煮熟，切蔬菜，拌上调味汁!在深入研究之前，有几件事需要注意。以下是做藜麦沙拉所需要的原料:
- 干藜麦
- 欧芹
- 西红柿
- 英语黄瓜：英语黄瓜是一种口味温和，皮薄，籽小，不需要去皮的品种。如果你打算用标准黄瓜，一定要去皮。
- 红甜椒
- 托斯卡纳的羽衣甘蓝我们喜欢口味清淡的托斯卡纳的羽衣甘蓝辣卷羽衣甘蓝;在杂货店很容易买到(通常标着Lacinato或恐龙羽衣甘蓝)
- 葱
- 盐和干罗勒
- 调料:第戎芥末，蜂蜜，红酒醋和橄榄油
- 羊乳酪崩溃(可选)
烹饪和冷却藜麦的技巧
藜麦可能有点棘手:即使是经验丰富的烹饪专家!它很容易被水浸湿。我们有一些建议如何烹饪藜麦松软的藜麦沙拉已经准备好了:
- 使用我们优化的水比蓬松颗粒。大多数藜麦188BET体育app下载平台食谱建议将1杯藜麦与2杯水的比例，但结果可能是湿漉漉的。经过广泛的测试，我们开发了一个新的藜麦与水的比例:试试1杯藜麦加1又3 / 4杯水．用文火炖，就能做出蓬松的谷物，而且不会浸水。
- 放凉后再做沙拉:这里有个小窍门!你不能直接把刚煮好的谷物倒在沙拉里，太热太湿了。相反，我们有一个技巧:把它放在烤盘上的单层上，然后放进冰箱2到3分钟。然后你就可以马上使用室温藜麦了!
- 或者，提前做好藜麦。如果你喜欢，你可以提前1天制作藜麦，并冷藏至食用:然后你可以跳过冷却步骤。
藜麦沙拉的制作方法
有些食谱只188BET体育app下载平台适用于一个目的。但我们最喜欢的食谱是那些超级多功能188BET体育app下载平台的:这一个符合要求!有很多不同的做法:
- 配菜鸡,大马哈鱼，虾，鳕鱼，金枪鱼，扇贝，素食晚餐,素食晚餐
- 午餐:理想的健康午餐的想法，冷藏后可保存3至5天
- 野餐:把它加到三份沙拉里野餐食物创意
- 盛餐会:把它放在前面，带到聚餐上
- 烤肉:将其添加到烤粉
还有3种藜麦沙拉食谱!188BET体育app下载平台
想尝试更多的藜麦沙拉食谱吗?188BET体育app下载平台下面是一些使用不同口味组合的主题变体:
- 羽衣甘蓝藜麦沙拉这甘蓝藜麦沙拉以托斯卡纳羽衣甘蓝和丰盛的鹰嘴豆为主，是午餐的完美选择。
- 地中海藜麦沙拉:这地中海藜麦沙拉是一个主菜沙拉这是帕涅拉沙拉的山寨版，在脆脆的长叶莴苣上放了番茄苏弗里托藜麦，还有卡拉玛塔橄榄和羊奶酪。
- 墨西哥藜麦沙拉:试试这个墨西哥藜麦沙拉黑豆、玉米、西红柿和法希塔调味料混合而成。
另一个你可以用藜麦的地方?把它换成这个柠檬大麦沙拉．
这个藜麦沙拉食谱…
素食者，无麸质，植物性，无乳制品和素食主义者(不含可选的菲达奶酪)。
打印
藜麦色拉
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:81x
描述
这个万能的藜麦沙拉食谱搭配酥脆的蔬菜和活泼的调味汁!它是理想的配菜，午餐，野餐，和更多。
成分
- 1杯干藜麦
- 1杯切碎的卷曲欧芹
- 1品脱圣女果，四瓣
- 1英国黄瓜，切丁(如果用的是标准黄瓜，则去皮)
- 1红甜椒，切丁
- 1／2来1一束托斯卡纳羽衣甘蓝(又名Lacinato或恐龙羽衣甘蓝)，切成小块
- 3.葱
- ¼杯葱头或红洋葱末(可选)
- 1茶匙粗盐,分
- 1茶匙干罗勒
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙第戎芥末
- 1汤匙蜂蜜或枫糖浆
- ¼杯橄榄油
- 现磨黑胡椒
- ⅓杯羊乳酪碎，可选
指令
- 制作藜麦:用细网过滤器冲洗藜麦，然后完全沥干水分。将其放入平底锅中，加入1又3 / 4杯水和1 / 4茶匙粗盐。煮沸后转小火。盖上锅盖，小火煮15到18分钟，直到水完全被吸收。(用叉子把藜麦往后拔，看看是否还有水分。)关火，盖上盖子蒸5分钟，然后用叉子把藜麦弄松。(这一步可以在前一天完成;将藜麦冷藏，直到可以做沙拉。)
- 将藜麦冷却至室温:如果在烹调藜麦后立即做沙拉，这里有一个技巧:把藜麦倒在烤盘上，均匀地铺成一层。把它放进冰箱2到3分钟，直到冷却到室温。
- 将蔬菜切碎并调味:切碎欧芹、番茄、黄瓜、红辣椒、托斯卡纳羽衣甘蓝和上面配料表中提到的洋葱。把它们和剩下的3 / 4茶匙粗盐和干罗勒混合在一个大碗里。
- 制作调味汁:在一个中等大小的碗里，将蜂蜜或枫糖浆、醋和第戎芥末混合。慢慢地加入橄榄油，每次一汤匙，直到完全混合，形成乳液。
- 拌沙拉:把藜麦、蔬菜和调味汁搅拌在一起。立即食用，或在食用前30分钟到24小时腌制(然后品尝并根据需要添加额外的盐)。冷藏保存3 - 5天。
笔记
*羽衣甘蓝的大小可以有所不同，如果羽衣甘蓝很大，可以用半束，或者你喜欢在藜麦沙拉中使用较低比例的羽衣甘蓝。
- 类别:沙拉
- 方法:没有做饭
- 菜:沙拉
- 饮食:素食主义者
关键词:藜麦沙拉，藜麦沙拉食谱
