以下是如何制作最好的平底锅豆腐:快速简单，不需要按压!它有味道诱人，15分钟即可烹饪。
你是豆腐迷吗?我得承认我和亚历克斯最近才开始。但这植物性蛋白已经开始赢得我们的心了!为什么?嗯，它非常适合做工作日的晚餐，这就是这个食谱的由来。你猜怎么着?豆腐非常美味，如果准备正确的话。淋上一点烟熏酱汁和芝麻油，用平底锅煎至金黄，简直让人无法抗拒!这道完美的平底锅炸豆腐是我们的首选植物性的晚餐(与此同时豆腐炒(也是我的最爱)。以下是制作方法!
这锅炸豆腐需要什么
豆腐是将豆浆制成凝乳(就像制作奶酪一样!)并压成块。它是在中国发明的，被用于从中国到泰国的许多亚洲菜肴中。就其本身而言，它一点味道都没有(恶心!)但是把它和一些简单的调味料结合起来，嘣!它尝起来又香又多肉。下面是我们用平底锅煎豆腐的方法:
- 豆腐，硬的或特别硬的这很重要!我们再说一遍，不要买软的或丝状的豆腐。这在这个食谱里行不通。
- 橄榄油
- 烤香油:一定要烤熟!普通芝麻油是中性的，用于烹饪;Toasted有坚果的味道，用于烹饪。
- 烟熏酱油或酱油:烟熏烧鱼越来越多;如果你能找到，这是100%值得的!请继续阅读更多内容。
等等，你不用按吗?
不，这个豆腐食谱不需要按!如果你以前做过豆腐，你可能会注意到很多食谱都要求用毛巾把豆腐包起来，然后在上面放一个重物30分钟。188BET体育app下载平台谁有30分钟的时间?
这道煎豆腐食谱非常适合每天晚餐因为你不需要花时间按它!用毛巾擦干就可以了。分数!
煎豆腐的制作方法(基本步骤)
在开始之前，我们先澄清一下:这不是脆皮豆腐!用平底锅煎出来的豆腐边角酥脆，呈金黄色。它不是超脆的，但它有一个可爱的质地，我们更喜欢。有时脆豆腐会变得太脆。以下是制作平底锅炸豆腐的基本步骤(或直接跳到食谱):
- 把它切:把豆腐切成大块。用毛巾擦干。
- 煮面1:有趣的地方就在这里。将豆腐放入冷油中。然后用中火煮5到6分钟，直到一面变成金黄色。
- 翻转!这是唯一困难的部分!把锅从火上移开，以减少吐痰。然后翻豆腐:用筷子是最简单的!
- 煮面2:重新加热。再煮5到6分钟。
- 调味和烹饪多一点:加入芝麻油和酱油。每面再煮2分钟。完成了!
如果你能找到的话，使用烟熏酱油(shoyu) !
最近，烟熏酱油(日语中酱油的意思是shoyu)在主流杂货店里频频出现。亚历克斯和我太高兴了!几年前，我们在一家日本餐馆发现了一瓶烟熏shoyu圣达菲我开始着迷了。浓烈的烟熏味难以置信的用于素食食谱。188BET体育app下载平台
因为烟熏烧鱼很难找到，我们从未在食谱中提到过它:直到现在!188BET体育app下载平台如果你能找到，再来点小雨就完美了。你也可以在网上订购!下面是我们使用的类型:网上订购烟熏酱油(Shoyu．
豆腐健康吗?
我们经常被问到这个问题，因为在谣言工厂里有一些关于豆腐的谣言。以下是我们的观点:豆腐是健康饮食的一部分。根据哈佛TH Chan营养学院在美国，大豆是一种营养丰富的蛋白质来源，每周食用几次是安全的。它很可能对健康有益——尤其是作为红肉和加工肉的替代品食用时。(详情见直接谈论大豆．)
所以，把这个煎豆腐食谱添加到你的每周饮食日历上，你会感觉很好!说到……
怎样上平底锅煎豆腐
这是有趣的部分!亚历克斯和我喜欢做这种平底锅炸豆腐。实际上，它的灵感来自于Alex在一个工作日的晚上想出的一个方法，我们非常喜欢它，我们写下了怎么做!很容易就能和蔬菜一起扔进碗里简单的素食晚餐．我们是这样做的:
- 荞麦面。增加我们的荞麦面装在碗里!或者试试我们的简单荞麦面碗，更像是炒菜。
- 与大米。添加白米，与我们的素炒饭．
- 加一份蔬菜。服务与烤花椰菜或简单的炒西兰花．
- 在上面撒上姜酱。你必须试试辣梅奥或最好的百胜酱．
- 用大火翻炒。加入我们的轻松爆炒蔬菜把它做成一顿饭!
这道煎豆腐食谱……
素食者，纯素食者，植物性，无乳制品，无麸质。
打印
完美平底锅炸豆腐
- 准备时间:2分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:17分钟
- 产量:41x
描述
以下是如何制作最好的平底锅豆腐:快速简单，不需要按压!味道诱人，15分钟就能做好。
指令
- 将豆腐切成大块(约1.5″x 2″)，用毛巾拍干。在不粘锅中加入橄榄油，加入豆腐块和几撮粗盐．
- 把火开到中高。煮5到6分钟，直到底部浅棕色。
- 将锅从火上移开，以减少吐痰。用筷子(最简单的方法!)或夹子翻动豆腐。把火调到中火，再煮5到6分钟，直到变成棕色。
- 再次关火，淋上香油和酱油(注意不要吐)。转小火煮2分钟，然后翻盖再煮2分钟，直到颜色变暗。即可食用。
- 类别:主菜
- 方法:锅里油炸
- 菜:亚洲
- 饮食:素食主义者
关键词:平底锅豆腐
更多豆腐食谱188BET体育app下载平台
如果你是豆腐迷，这里还有一些豆腐的食谱188BET体育app下载平台你可能会喜欢:
你好!喜欢你的食谱，但我的酱油烧糊了。想知道我是否应该把暖气完全关掉?
嗨！是的，你的炉子一定要再热一点。
豆腐的外表酥脆吗?
嗨！是的，它和油炸的不一样，但绝对是脆的。
今天尝试了一下，我非常喜欢!谢谢你！
很高兴你喜欢!
我七岁的儿子喜欢这个!我丈夫让我的孩子吃肉和鸡肉，但我决定让她母亲的影响影响她(至少一点点)。我一直在尝试各种各样的蔬菜食谱，当我做这个的时候，她很喜欢!188BET体育app下载平台她说:“妈妈，你可以每天都给我做这个!”我惊呆了!我必须分享。伟大的秘诀。谢谢分享!
听你这么说真高兴!谢谢制作:)
这看起来太棒了!不过我有一个简单的问题。你刚才说的是硬豆腐，如果是冷冻豆腐呢?可以说它不会坚定吗?
谢谢你！
Regina
★★★★
嗨！很抱歉，我们没有冷冻豆腐的经验。如果冷冻后看起来仍然很牢固，可能可以使用!
在网上搜索煎豆腐的时候发现了这个食谱。我的豆腐就像描述的那样(完美!)，能够跳过豆腐压榨的步骤是一个很大的时间节省。
一定要收藏这个食谱!
★★★★★
很高兴你喜欢!
谢谢Sonja和Alex的食谱!这是我第一次做豆腐，做得很好。对我来说油太多了，但除此之外，它很好!我会再做一次的!!
★★★★★
这是我第一次做烤豆腐或炸豆腐。它很美味。我把它和你的荞麦面一起吃，还加了一些西兰花。Yum !我想试试你的简易烤豆腐食谱，但我不喜欢液体烟。我不知道你能不能把它去掉。
★★★★★
谢谢你的食谱!仅供参考-如果你标记为无麸质，请使用日本酱油而不是酱油。酱油中含有麸质，对乳糜泻不安全。
我今天刚做了，效果很好!超级脆。比裹着玉米淀粉的豆腐好。
★★★★★
谢谢制作!