蒜蓉黄油酱意大利面

这款蒜蓉黄油酱做意大利面很简单，但味道很好!将大蒜与帕尔马干酪和意大利面水搭配，就是一种杀手级的酱汁。

你在寻找一种简单的酱汁，却能带来浓郁的风味?试试这个意大利面蒜蓉黄油酱！用少量的原料很容易做出来，但人就是这样不可抗拒的．它是用简单的食材做的，作为意大利面配菜或者简单的晚餐主意。你也可以根据手头的食物加些佐料:炒蘑菇、羽衣甘蓝、香肠碎、奶酪等等。加一点帕尔马干酪，就很简单了非常适合孩子太!)。

蒜蓉黄油酱意面的配料

你所需要的只是一把食材:所有食材都是食品储藏室的食材，或者可以在冰箱里保存数周。以下是制作这款简单的大蒜黄油酱所需要的材料:

• 蒜瓣
• 橄榄油
• 盐黄油
• 粗盐
• 红辣椒片
• 帕玛森芝士

制作大蒜黄油酱的技巧!

这道大蒜黄油酱意大利面非常简单，你几乎不需要考虑如何制作。在做这个的时候，有几件事需要注意自制的酱料：

• 使用橄榄油和黄油。这种酱汁使用黄油和橄榄油的组合:这使得微妙的，有趣的味道。橄榄油也是最健康的烹饪油脂．
• 把大蒜切碎使用这个简单的教程！最好的方法就是用一把厨刀:跟随视频找到使用这种刀法的最快方法。
• 在大蒜变黄之前把它从火上拿下来!大蒜可以很快从金黄色变成烧焦。盯着它，不要离开炉子，直到你安全地把它从火上拿走:这应该只有2到3分钟。

把意大利面煮到有嚼劲，别忘了节约用水!

在这个食谱中，做意大利面有两个关键。首先:确保它有嚼劲．Al dente在意大利语中是“咬一口”的意思:这是一种煮到非常嫩，但中心很硬的意大利面。过度煮熟的意大利面不仅会变软，让人食欲不振:事实上确实如此营养更少，饱腹感更低！然后，你需要确保在沥干锅里的水之前拿出一些煮意大利面的水。

• 检查之前包装说明说明。大多数意大利面包装都有定时，导致意大利面煮得过熟。在包装上注明的几分钟前开始品尝意大利面。
• 经常的味道!你想要在它的核心有一个白色的小斑点时捕捉它，或者在它消失时捕捉它。意大利面可以在几秒钟内从有嚼劲变成煮过头。
• 把煮面条的水留着做酱汁用．可能很难记住，但是确定为了节省大约半杯含淀粉的意大利面水来制作大蒜黄油酱!它有助于使酱汁变稠，变得有光泽。

做成3到4小份

这道蒜蓉黄油酱意大利面食谱是半磅意大利面。根据你和你的家庭，这可以做成3到4个中等大小的主菜。但如果你是大胃王，你会想要增加意大利面的量，添加一些混合食材，或者确保有一些填饱肚子的小菜来搭配。你会特别想要添加含有蛋白质和纤维的食材，使其成为饱腹餐的一部分。

你也可以把这个当意大利面配菜！它是万能的，搭配许多类型的主菜。

混合在大蒜黄油酱意大利面

这款大蒜黄油酱意大利面已经成熟，可以根据你的口味和手头的东西进行定制!有很多蔬菜和蛋白质可以混合。以下是一些建议:

• 蘑菇:添加炒蘑菇，或使蘑菇意大利面
• 西兰花:添加平底锅炒西兰花
• 西葫芦:添加炒西葫芦
• 茄子:添加烤茄子
• 什锦蔬菜:加上我们的终极炒蔬菜
• 香肠或植物碎:加入炒好的香肠，素牛肉碎或者购买植物性碎面包
• 山羊奶酪:加入2到4盎司软山羊奶酪，在酱汁中加入奶油

把它做成一顿饭:加一些配菜!

这道蒜蓉黄油酱意面要加什么才能成为一顿饭呢?意大利面本身并不是蛋白质或纤维的好来源，所以你会想要添加一些食物来补充营养。以下是一些建议:

• 沙拉就像芝麻菜沙拉，山羊奶酪沙拉配芝麻菜，芹菜苹果沙拉，简单的胡萝卜沙拉,或菠菜苹果沙拉
• 豆子就像Borlotti bean，简单的白豆,或简单的Cannellini豆子
• 蔬菜就像柠檬烤芦笋，炒青豆，枫汁球芽甘蓝,或终极炒蔬菜

这个大蒜黄油酱意大利面食谱…

素食者。对于无麸质，使用无麸质或豆类意大利面。

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