帕玛森橙菊苣沙拉

这款菊苣沙拉的配方混合了清爽、浓郁和甜味!将这种苦涩的绿色与橙子、帕尔马干酪和红酒醋汁混合。

需要一个伟大的冬天沙拉？试试这个菊苣沙拉:清爽的，浓郁的，苦的，脆的，浓郁的!苦菊苣与多汁的橙子和甜挞完美搭配红酒醋汁．最后撒上美味的帕尔马刨花和松脆的杏仁，这样的对比真是美妙极了。每一口都脆脆的，甜甜的，咸咸的，还有柑橘的味道:你会觉得冬天的忧郁马上融化了。

到底什么是菊苣?

菊苣(或比利时菊苣)是一种多叶蔬菜，有白色的小头和黄绿色的叶尖。口感清脆，余味苦涩。菊苣常被用在沙拉中，但它叶子的杯状使它成为开胃菜的理想选择，比如菊苣配烟熏鳟鱼。它也可以红烧，sautéed和烤。(详情请浏览菊苣快速指南．)

菊苣沙拉的配料

这道菊苣沙拉的特色是菊苣和橙子的著名搭配，它们真的是形影不离。菊苣的苦味与柑橘的多汁香气相映成色，真是太特别了。以下是做这道沙拉所需要的材料:

• 比利时菊苣
• 菊苣(切成薄片，用来上色;或者紫色菊苣，如果你能找到的话)
• 橙子
• 杏仁片
• 佩科里诺干酪或帕玛森干酪
• 红酒醋汁

菊苣是另一种苦绿色;它的味道比菊苣苦得多。我们喜欢它的颜色，所以我们只用了一点切碎的。如果你能找到紫色的菊苣，你可以用它来代替，甚至是其他紫色的蔬菜，比如红卷心菜或红洋葱。

这是红酒醋汁

这道菊苣沙拉与自制的红酒油醋汁搭配得非常好:它有恰到好处的甜挞，辛辣的味道与柑橘的味道相匹配，与菊苣的苦味形成对比。它使用的材料很简单，你的食品储藏室和冰箱里可能已经有了。前往红酒醋汁配方的具体说明!

• 红酒醋
• 第戎芥末
• 枫糖浆或蜂蜜
• 大蒜粉
• 中性油或者橄榄油

替代酱

还有很多其他的调料可以搭配这种菊苣沙拉。这里有一些自制沙拉酱如果你想要跳出框框思考，这将是很好的搭配:

• 橙醋沙拉酱很理想(你可以不加沙拉里的皮屑)
• 罂粟籽酱甜蜜又活泼吗
• 绿色女神服饰作为奶油口味的选择
• 奶油香脂酱会增加一个活泼的风格吗

更多沙拉食谱188BET体育app下载平台

这道菊苣沙拉味道优雅，尤其适合柑橘类蔬菜和苦味丰富的冬季。但你可以在一年中的任何时候来!以下是一些更令人惊叹的沙拉食谱:188BET体育app下载平台

• 混合得漂亮明亮山核桃梨沙拉
• 追求优雅茴香橙沙拉或茴香沙拉配帕尔马干酪
• 去谷物沙拉就像藜麦色拉或丰盛的法罗沙拉
• 试着让人印象深刻冬南瓜沙拉，Frisee沙拉或豆瓣菜沙拉
• 选择午餐沙拉，比如蔬菜沙拉或白豆沙拉
• 简单一点山羊奶酪沙拉配芝麻菜和苹果

01

山核桃梨沙拉

02

茴香沙拉配帕尔马干酪

03

Frisee沙拉

04

简单白豆沙拉

这个菊苣沙拉食谱…

素食和无麸质。对于素食主义者，植物性和不含乳制品的人来说，忽略奶酪。

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