这些鹰嘴豆玉米饼是一种快速的晚餐方式!这受人喜爱的活动对一个美味的鹰嘴豆和鳄梨酱,pico和卷心菜沙拉。

鹰嘴豆炸玉米饼

当你不确定做什么时,这里有一个晚餐建议:鹰嘴豆炸玉米饼!这道菜以植物为基础,烹饪时间短,味道大。鹰嘴豆可能不会给你留下墨西哥玉米卷馅料的印象(老实说,亚历克斯对此有点谨慎)。但他们做了一种美味的馅料,外面裹着孜然、辣椒粉和烟熏辣椒粉,再加上一点辛辣的酸橙。把它们都扔进玉米饼里,加鳄梨酱和配料,还有这个工作日晚餐20分钟就能搞定。另外,它也是植物性的!

鹰嘴豆玉米饼中的元素

需要今晚的晚餐建议?这些鹰嘴豆玉米饼被设计成一种主要的食谱,可以快速地将营养丰富的食物端上餐桌.我们喜欢这样的食188BET体育app下载平台谱:简单易行,味道浓郁。(事实上,我们写了一个整本书关于它!)这些

  • 红球甘蓝
  • 胡萝卜
  • 鹰嘴豆
  • 香料:孜然,辣椒粉,烟熏辣椒粉,蒜粉,黑胡椒,粗盐
  • 橄榄油
  • 酸橙汁
  • 酸奶油(或腰果奶油素食主义者可以省略)
  • 鳄梨色拉酱
  • Pico de gallo
鹰嘴豆炸玉米饼

做鹰嘴豆馅

墨西哥玉米卷里的鹰嘴豆馅里加入了美味的香料,让这些豆类唱歌!这些玉米饼可能会改变那些对鹰嘴豆持谨慎态度的人,但这个食谱是为鹰嘴豆爱好者(比如我们自己!)准备的。这里有一些关于如何填充的注意事项:

  • 混合香料类似于混合法希塔。一定要找到烟熏辣椒粉:淡淡的烟熏味带来了必不可少的细微差别。
  • 酸奶油增加了必要的丰富性。鹰嘴豆尝起来有点干,但没有标准的玉米卷馅料那么丰富。对于素食主义者来说,试试素食黄油,腰果奶油素食酸奶或酸奶油作为替代品。你可以省略它,但它会使纹理均匀。
  • 新鲜的石灰敲定了交易。柑橘的味道让它提升了几个档次。

吃完这些玉米卷后,你可能会剩下多余的鹰嘴豆,这取决于你在每个玉米卷里加了多少鹰嘴豆。将剩余的馅料冷藏最多3天。这个食谱做了3杯馅料,可以做成8到10个玉米饼。

鳄梨酱是必需的

对于玉米卷来说,质地就是一切。对于鹰嘴豆玉米饼,你需要额外的粘稠的奶油元素来平衡鹰嘴豆。在加入鹰嘴豆之前,你需要在玉米卷上涂上一层鳄梨酱。

你可以用其他奶油酱汁或酱汁代替(比如炸豆子),但我们认为鲜亮的奶油鳄梨酱在这些豆类下面最合适。对于快餐,我们喜欢购买它,但你也可以试试我们的自制的鳄梨酱

鹰嘴豆炸玉米饼

鹰嘴豆玉米饼的配菜

说到工作日的快餐,我们通常会跳过这些鹰嘴豆玉米卷(它们很饱!)但如果你正在寻找一些简单的搭配,这里有一些建议:

更多鹰嘴豆食谱188BET体育app下载平台

鹰嘴豆卷是用鹰嘴豆做的好方法!这里还有一些鹰嘴豆的食谱188BET体育app下载平台你可能会喜欢:

鹰嘴豆玉米饼的食谱…

素食主义者,纯素食主义者,植物性的,不含乳制品的。

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鹰嘴豆炸玉米饼

鹰嘴豆炸玉米饼


  • 作者:索尼娅着他
  • 准备时间:14分钟
  • 烹饪时间:6分钟
  • 总时间:20分钟
  • 产量:810炸玉米饼1x

描述

这些鹰嘴豆玉米饼是一种快速的晚餐方式!这受人喜爱的活动对一个美味的鹰嘴豆和鳄梨酱,pico和卷心菜沙拉。


成分

规模
  • 2杯红白菜丝
  • 1胡萝卜
  • 215盎司罐装鹰嘴豆
  • 2茶匙地面孜然
  • 1茶匙每一个辣椒粉和烟熏辣椒粉(或辣椒粉)
  • 1茶匙大蒜粉
  • ½茶匙黑胡椒粉
  • ¾茶匙粗盐
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙酸橙汁,分开
  • 1汤匙酸奶油(或素食黄油或腰果奶油),另加份量
  • 鳄梨色拉酱(要求!)
  • Pico de gallo或新鲜萨尔萨酱,供食用(已购买)
  • 新鲜的香菜,用来装饰(可选)

指令

  1. 制作速食沙拉:把红卷心菜切丝把胡萝卜切丝。将它们放入碗中,加入1汤匙青柠汁和2捏粗盐
  2. 煮鹰嘴豆:把鹰嘴豆沥干水,冲洗干净,尽可能多地抖掉水分。在一个小碗里混合香料和盐。在一个大煎锅里,用中火加热橄榄油。加入鹰嘴豆、香料和sauté,频繁搅拌,直到变热,鹰嘴豆被均匀包裹,大约5分钟。加入一汤匙酸橙汁和酸奶油,再煮一分钟,直到变热变软。
  3. 加热玉米饼:把玉米饼放在中火上加热,每面烤几秒钟,用火钳翻动,直到它们稍微变黑变热。(见如何加热玉米饼.)
  4. 组装玉米饼:加入满满一勺鳄梨色拉酱,满满一勺鹰嘴豆,沙拉和墨西哥烤面包。如果愿意,可以在上面加酸奶油(或腰果奶油)和/或新鲜的切碎的香菜.将剩余的馅料冷藏最多3天。
  • 类别:主菜
  • 方法:炉子上
  • 菜:美国
  • 饮食:素食主义者

关键词:鹰嘴豆炸玉米饼

关于作者

索尼娅和亚历克斯

来见见Sonja和Alex Overhiser:夫妻。家庭烹饪专家。你会想要一遍又一遍地做188BET体育app下载平台的食谱的作者。

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2的评论

  1. 我很兴奋能尝试这个食谱!刚刚注意到玉米饼不在这个清单上,差点忘了去商店买!

  2. 我认为这是非常好的,我肯定会再做一些改变。

    注意事项:
    我发现烹饪时间有点误导人。食谱要求鳄梨酱(必须的!),但没有分配任何时间来做它。不会花那么长时间,但可能要多花五分钟。我猜你可以去商店买,但那东西已经变质了。
    味道很不错,但没有什么令人兴奋的。这很好,只要20分钟。

    下次,我可能会加一些香料来增加味道。总的来说,很不错!