罗勒蒜泥蛋黄酱

你会想把这个不可思议的罗勒蒜泥蛋黄酱涂在所有食物上!这道菜做起来又快又简单，以这种新鲜辛辣的绿色草本植物为特色。

这里有一种蘸酱，你会想用在几乎所有的东西上:罗勒蒜泥蛋黄酱！当你有很多的时候，这种浓郁的奶油酱非常适合做夏天罗勒:或任何时候你渴望新鲜，美丽的味道!罗勒蒜泥蛋黄酱充满了胡椒和草本植物的味道:蘸薯条或涂在三明治上是完美的选择。它很容易做:你只需要一把食材和5分钟。我们来做蒜泥蛋黄酱吧!

蒜泥蛋黄酱是什么?

首先，什么是蒜泥蛋黄酱?蒜泥蛋黄酱是一种地中海酱，来自法国南部，在法国和西班牙各地都有食用。现在它在全世界都很受欢迎!一个传统的蒜泥蛋黄酱它是用大蒜和蛋黄、柠檬汁或醋以及橄榄油混合在研钵和研杵中制成的。它和蛋黄酱很像，蛋黄酱是用菜籽油做的，不含大蒜。

自20世纪90年代以来，美国人一直称任何口味的蛋黄酱为“蒜泥蛋黄酱”。通常你在餐馆或杂货店里找到的蒜泥蛋黄酱其实是蛋黄酱。正因为如此，大多数蒜泥蛋黄酱食谱都用蛋黄酱做底，就像这样188BET体育app下载平台梅奥蒜泥蛋黄酱．这样做起来更简单，你可以不用蛋黄。(如果你想让它成为经典的方式，去看看这个蒜泥蛋黄酱食谱．)

罗勒蒜泥蛋黄酱的配料

也就是说，我们要用蛋黄酱来做罗勒蒜泥蛋黄酱，而不是传统的做法。这样搅拌起来又快又方便。你甚至不需要搅拌机或食品加工机!以下是罗勒蒜泥蛋黄酱的配料:

• 罗勒
• 大蒜
• 白葡萄酒醋或柠檬汁
• 黄芥末酱
• 高品质蛋黄酱

如何制作罗勒蒜泥蛋黄酱(打蛋器vs食品加工机)

制作罗勒蒜泥蛋黄酱有两种方法!以下是你需要知道的:

• 主要方法:搅拌。做罗勒蒜泥蛋黄酱只需要5分钟和一把锋利的刀。你会把大蒜切碎越细越好，罗勒也一样。然后把它们搅拌在一起!
• 替代方法:食品加工机。如果你愿意，你也可以用食品加工机来做蒜泥蛋黄酱。它会呈现出更亮的绿色。如果你要去，你应该考虑做香蒜沙司蒜泥蛋黄酱(见下文)。

变化:香蒜酱蒜泥蛋黄酱!

我们最喜欢的罗勒蒜泥蛋黄酱香蒜沙司蒜泥蛋黄酱！香蒜沙司蒜泥蛋黄酱加入了帕尔马干酪，还有更大的香草和意大利风味。以下是制作香蒜沙司蒜泥蛋黄酱所需的原料:

• 大蒜
• 罗勒
• 帕玛森芝士
• 柠檬汁
• 高品质蛋黄酱

你只需要在食品加工机里搅拌，直到绿色酱汁形成。去如何制作香蒜酱蒜泥蛋黄酱．

吃素食吧!

把罗勒蒜泥蛋黄酱做成素食酱很简单。素食蛋黄酱很容易在杂货店或网上买到。拿一瓶你最喜欢的素食蛋黄酱，做一个植物味的蛋黄酱!我们喜欢的一个品牌是肯辛顿爵士的素食蛋黄酱，用aquafaba(一罐鹰嘴豆的液体)制成。

蒜泥蛋黄酱存储

将罗勒蒜泥蛋黄酱放入有盖的容器中，放入冰箱。一周后最好，但你可以保存两周而不失去风味。下面这批是少量的，所以你很可能会在变质前吃掉它。

罗勒蒜泥蛋黄酱的使用方法

奶油罗勒蒜泥蛋黄酱有很多种做法!以下是我们最喜欢的一些想法:

• 炸薯条蘸酱:用我们的烤薯条，自制薯条，苹果薯条，希腊薯条,或完美调味薯条．
• 汉堡酱:将其添加到波多贝罗汉堡，沙拉三明治汉堡，蔬菜汉堡包或鹰嘴豆汉堡．
• 三明治酱:试试这个意大利茄子三明治或鹰嘴豆沙拉三明治．
• 虾:用作虾的蘸酱!试着用烤虾，烤虾串或煮熟的虾．

罗勒蒜泥蛋黄酱食谱…

素食和无麸质。对于素食、植物性和不含乳制品的食物，使用素食蛋黄酱。

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更多罗勒食谱188BET体育app下载平台

夏天就是这种辛辣的绿色草本植物的季节!罗勒是我们在夏天做饭时最常用的草药。以下是我们的顶级榜单罗勒的食谱188BET体育app下载平台：

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