这款简单的烤豆腐出炉后酥脆可口，味道完美!用于炒菜，碗餐，和更多。
烤豆腐已经逃避我们很多年了:无论我们尝试什么食谱，我们似乎都找不到我们喜欢的，直到这个食谱出现。试试这个脆皮烤豆腐！有了它，你会忍不住偷吃一口。它美味可口，调味完美，每一口都有令人满意的嘎吱嘎吱声。更好的是，在你按压豆腐的时候不用等待30分钟(我们在豆腐食谱中最讨厌的事情)。188BET体育app下载平台来吧，体验一下其实很简单的酥脆豆腐的魔力。
如何做烤豆腐
这道烤豆腐的做法精简而简单:你将用毛巾快速拍打豆腐，调味，然后与玉米淀粉搅拌，使其外观酥脆。这里有一些关于细节的建议:
- 用特别硬的豆腐。确保豆腐的类型是正确的:检查包装上是否有“特别紧实”的字样，没有它就不要购买!
- 把豆腐切成3/4英寸的块。大小在这里很重要:我们发现3/4英寸的块是理想的一口。指导:把豆腐切成两半，切成两个大矩形，然后切成6长片，切5次，共60片。请记住，确切的尺寸可能因品牌而异。
- 不需要按!用毛巾擦干。很多豆腐食谱都要等3188BET体育app下载平台0分钟才能把豆腐里的液体榨出来。这里不需要!我们已经优化了这个配方，跳过了这一步;用干净的抹布把它拍干。
- 拌入调味料和玉米淀粉。玉米淀粉是让面包表面酥脆的魔法。
- 在425度的烤箱中烤30分钟。不用搅拌!烤箱在这里做最辛苦的工作。
玉米淀粉的替代品
需要一个代替玉米淀粉在这个烤豆腐食谱里?试一试竹芋淀粉相反!这是从竹芋植物中提取的淀粉，通常用于无麸质烘焙，为烘焙食品带来轻盈的质地。它是玉米淀粉的很好的替代品，对玉米过敏的人有效，它像玉米淀粉一样有光泽。用玉米淀粉代替竹芋淀粉。
豆腐健康吗?
关于豆腐和豆制品有很多错误的信息。我们经常会被问到:豆腐健康吗?以下是关于吃豆腐和豆豉、毛豆等其他豆制品的注意事项:
- 适量的豆腐是健康饮食的一部分(每周几次)。每到哈佛营养学院在美国，大豆是一种营养丰富的蛋白质来源，每周食用几次是安全的。
- 豆腐可能对健康有益尤其是当你把它作为红肉和加工肉类的替代品时。看到直接谈论大豆而且豆腐有益健康吗?获取更多信息。
烤豆腐的做法
你的豆腐烤好了吗?试着忍住偷吃，这样你就可以把它作为一顿饭的一部分!(我们知道，这太难了。)以下是烤豆腐的几种做法:
你们打算怎么做烤豆腐?请在下面的评论中告诉我们!
提前做好小费和剩余的储存
你能提前做好烤豆腐吗?是的!你可以提前3天做好，冷藏保存。然而，它在冰箱里会变软，随着时间的推移会变得不那么咸。为了在上桌前让它变脆，把它放在烤盘上，撒上几撮盐，在350度的烤箱里烤5分钟，直到完全变热，外面酥脆。
更多豆腐食谱188BET体育app下载平台
你是豆腐迷吗?以下是我们的一些顶级作品豆腐的食谱188BET体育app下载平台这使得吃这种植物性蛋白质变得美味可口:
这道烤豆腐食谱……
素食主义者，纯素食主义者，植物性，不含乳制品和麸质。
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易烧豆腐
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:41x
描述
这款简单的烤豆腐出炉后酥脆可口，味道完美!用于炒菜，碗餐，和更多。
成分
- 115盎司块状硬豆腐
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙液体烟
- ½茶匙辣酱(或其他辣酱)
- ¼茶匙粗盐
- ¼杯玉米淀粉(或竹根淀粉)
指令
- 把烤箱预热到425华氏度。
- 将豆腐切成3/4英寸的方块(将豆腐对半切成两个大矩形，然后切成6长片，共60块;具体尺寸可能因品牌而异)。把立方体放在干净的抹布上，然后用另一条毛巾轻轻拍打，去除多余的水分。
- 在一个大碗里，将橄榄油、酱油、大蒜粉、液体烟、辣酱和盐搅拌在一起。加入豆腐块，用刮刀轻轻翻炒，直到表面被豆腐块覆盖。
- 在盘子上放两汤匙玉米淀粉，加入一把豆腐块，搅拌至表面覆盖。把立方体放在有羊皮纸衬里的烤盘上。继续多拿几把豆腐块，直到所有的豆腐块都被包裹起来，同时加入额外的玉米淀粉。这并不需要非常完美:只要确保每一块都有轻微的涂层就可以了。
- 不搅拌，烤30到35分钟，直到豆腐表面金黄酥脆。冷却3 - 5分钟后再食用。(提前做好或将剩菜冷藏3天。在冰箱里，口感会变得更软，随着时间的推移，咸味也会减少。上桌前要让它变脆，把它放在烤盘上，撒上几撮盐，在350度的烤箱里烤5分钟，直到完全变热，外面酥脆。)
笔记
*确保豆腐在这个食谱中是特别硬的(硬的或软的都不适用)。
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 菜:素食主义者
- 饮食:素食主义者
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如果你有任何问题，请告诉我们!
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你好,索尼娅:
这看起来是一个简单可口的食谱!不过，我在想，我能不能用别的东西代替辣酱，或者干脆不加?
提前谢谢!
你可以省略它!然而，最后的结果并不是很辣——我们5岁的孩子很喜欢。
我删掉了烟熏玉米淀粉和辣酱。相反，我加了半茶匙半茶匙新鲜生姜，两茶匙鱼露。2茶匙罗望子。
而且，我没有把豆腐切成方块，而是把它切成两半，做成长方形。我把所有的酱汁和大蒜混合在食品加工机里，然后把豆腐放进卤汁里。然后，我没有用羊皮纸，而是把它放在铸铁煎锅里，底部放芝麻油，在3:50煮。烤10分钟。然后我把它翻过来，把剩下的腌料放在上面，再烤10分钟。它出来的很好，不是干燥和边缘烧焦。大蒜、大豆鱼、生姜、罗望子和香油真的很管用
★★★★★
做了这个带去邻里聚餐，加在沙拉上。我一定会再做这种烤豆腐的。我不小心把盐加了一倍，结果没事!我还忘了用羊皮纸，所以不得不把烤好的小方块弄松，但还是没有问题。我很喜欢它酥脆的口感，而且调味料搭配得很好。谢谢!
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欢迎你!
这是我做过的最好吃的豆腐，我试过很多食谱。188BET体育app下载平台谢谢你！新鲜的绝对是最好的。
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做起来简单可口。我会经常用这个豆腐食谱做各种豆腐菜的底料。
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超级好吃!我用烟熏的辣椒粉代替液体烟，用塔巴斯科辣椒代替辣酱。伟大的口味。喜欢它的酥脆。我在烤面包机烤箱里烤了425度35分钟非常完美。我很惊讶豆腐块没有粘在羊皮纸上。谢谢。
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这个食谱在营养信息中没有钠含量的数据。我知道会很高，但有多高呢?这里很奇怪。
嗨！我们省略了钠，因为我们使用的许多食材，如豆类、酱油或肉汤，含量都有很大差异，我们不想给出错误的信息。如果有用的话，一茶匙粗盐含有1920毫克钠。
作为酱油的替代品，我用布拉格氨基酸。味道非常匹配。它是100%未经发酵的大豆，钠含量更低，在我看来比酱油味道更好。
这是最美味的豆腐!我省略了液体烟，因为我手头没有。我也不小心在烤箱里停留的时间超过了我35分钟的计时器，因为有人在我们的甲板上偏离了方向，然而最终的结果仍然令人惊讶!超级酥脆可口!你的另一个好食谱!!谢谢!
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很高兴你喜欢!
我已经把豆腐里的水挤出来了，但我决定用这个食谱。非常简单快捷，而且酥脆可口。我做饭的时间是20-25分钟。
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标题没有说谎……这道菜真的很简单，也很美味!我喜欢把它切片，调味，烘烤的过程。不需要抽干吗?!改变生活:)
很高兴你喜欢!
这很有效!我习惯用较少的油在华氏400度烤豆腐。较高的温度和额外的含油量对于提高豆腐的酥脆度而不会变干有很大的不同。我用的是乔氏(Trader Joe’s)品牌的发芽豆腐，严格遵照食谱。然而，我想知道热值的准确性，因为我在烹饪过程中损失了大量的卤汁和玉米淀粉。
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嗨！很高兴你喜欢!我同意，卡路里的准确性很难用这个食谱来达到完美!我们不确定能说得更具体。