这些烤牛油果薯条令人无法抗拒!它们又脆又脆,是一种与标准薯条混合的健康方式。
你知道爱炸薯条,但你有没有试过…鳄梨薯条?它们又脆又脆,有一点扑鼻的味道,充满了浓郁的鳄梨味。理想的混合您的配菜程序!当Alex向我介绍这个概念时,我有点谨慎。这似乎是一种不像听起来那么好的趋势。但就算我也皈依了,因为这些酥脆的数字绝对令人无法抗拒!它们富含有益脂肪,是标准薯条的健康替代品。(另外,你可以把它们放在墨西哥卷饼里吃。)以下是制作方法!
鳄梨薯条的配料,还有完美的鳄梨
鳄梨薯条的配料清单很短。更好的是,他们是素食主义者!我们没有像大多数裹面包屑的食谱那样把它们放在鸡蛋里,而是用油来覆盖所有的涂层,保持植物性。188BET体育app下载平台以下是你需要的,以及你在牛油果中应该寻找的东西:
- 鳄梨:这是最重要的部分!确保你的牛油果成熟但仍很硬。你不会想要糊状的牛油果,因为它们撑不住裹面包的过程。
- 面粉:你可以使用任何类型,即使是无麸质
- Panko:如果有必要,你可以在网上找到无麸质panko
- 香料:牛至,大蒜粉,还有辣椒粉
- 盐
- 酸橙汁
- 橄榄油
如何制作牛油果薯条:基本步骤和技巧!
制作牛油果薯条的基本步骤与大多数面包片食谱相同。188BET体育app下载平台以下是你要做的,以及一些小贴士:
- 在牛油果片上轻轻涂上面粉和香料。这样可以让下一层食材粘在切片上,而不是从切片上滑落。
- 把切片蘸油和酸橙汁。这就为面包屑的粘附提供了液体。
- 把切片裹上薄饼。然后把牛油果片蘸在panko里。
- 在面粉和油的作用下,煎饼会变得黏糊糊的,需要的时候再刷新一下。继续加入新鲜的煎饼,让它的外皮酥脆可口。
- 在425度的温度下烤15分钟。你甚至不需要空翻!
panko是什么?
跟潘科共事过吗?Panko是日本烹饪中用于油炸食品的片状面包屑混合物。它也进入了国际烹饪,因为它是油炸时的完美面包,或者这些烤牛油果薯条!Panko在大多数杂货店都能买到;如果你找不到,找粗面包屑代替(或让他们!)一些买来的面包屑质地很细,最终不会像panko那样脆。
切牛油果的安全方法
切牛油果需要去核,如果你没有正确的刀法,有时会有点危险。这是切牛油果的安全方法!
- 片:用一把大厨师刀,沿着牛油果纵向切开。拧两半把它们分开。
- 抱着毛巾的Pit:在手上放一条毛巾,把鳄梨放在上面。用轻柔而快速的动作,用刀轻轻戳进牛油果核。
- 使用我们的安全技巧:不要试图去掉牛油果核用你的手!相反,把切菜板拉近你的身体,然后把核放在切菜板的远边缘,然后拉回来,把它从刀上放出来。(请看下面的视频!)
- 舀出切片:用一个大勺子把牛油果的皮挖出来。将牛油果切好的一面朝下放置,然后切成片。来牛油果切丁,将切好的牛油果切片横向切成丁状。
蘸酱供食用
鳄梨薯条做好后,就可以蘸酱了!你绝对不需要蘸酱,但它确实会让它变得更美味。以下是我们推荐的几种酱汁素食开胃菜或素食配菜,使用素食蛋黄酱):
- 辣梅奥辣蛋黄酱是最好的调味品,而且只有两种配料!
- 特制汉堡酱它味道浓郁:奶油味,浓郁,让人想起巨无霸。
- 白色烧烤酱来自阿拉巴马州,几乎对任何东西都有不可思议的味道。
- 奶油香菜酱这种浅绿色的酱汁奶香浓郁,味道鲜美,甜甜的,非常美味。
- 或者,看更多还是我们的最佳素食酱汁食谱188BET体育app下载平台.
或者,试试把它们放在墨西哥卷饼里!
最后一个想法,不要用这些健康配菜在美国,你可以把这些鳄梨薯条作为墨西哥玉米卷的馅料!把它们放在墨西哥玉米卷里,配上我们特制的墨西哥玉米卷酱,味道非常棒。脆脆的面包质地几乎就像鱼肉玉米卷。前往这里牛油果玉米饼食谱.
这个牛油果薯条食谱…
素食者,纯素食者,植物性,无乳制品,无麸质。
打印烤牛油果薯条
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:35分钟
- 产量:41x
描述
这些烤牛油果薯条令人无法抗拒!它们又脆又脆,是一种与标准薯条混合的健康方式。
成分
- 2牛油果熟了,但还很硬
- ½杯面粉
- ½汤匙干牛至
- ½汤匙大蒜粉
- ½汤匙辣椒粉
- 1茶匙粗盐
- 2汤匙鲜青柠汁(1石灰)
- ⅓杯橄榄油
- 1杯panko
指令
- 类别:配菜
- 方法:烤
- 菜:美国
- 饮食:素食主义者
关键词:鳄梨薯条
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噢,我的天! !这些真是太好了!我们都很喜欢这个食谱,我们家也会重复这个食谱。干净的盘子!所以我知道我们全家都很享受今晚的晚餐,谢谢!
我很高兴你喜欢它们!谢谢制作:)
我们喜欢鳄梨薯条!这是我们家的最爱!我以前用过油,但这次我用了杏仁奶(让它更健康),它还是一样好!
我喜欢这个食谱,味道恰到好处。
香菜酱很好吃,我想把它做成沙拉酱(在我胖的日子里)
爱它!
★★★★★
很高兴你喜欢!